Mascarponés eperhab recept

hozzávalók / 7 adag

krémhez

• 50 dkg mascarpone
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg porcukor
• 35 dkg eper
• 3 dl habtejszín
• 1 ek cukor (tejszínhez)

díszítéshez

• 15 dkg eper
• 3 dkg étcsokoládé
  
  

  elkészítés

  1. Az epret pürésítjük egy botmixer segítségével.
  2. A mascarponét és a kétféle cukrot kikeverjük, majd adagonként beleforgatjuk az eperpépet is.
  3. A maradék epreket felszeleteljük, és ízlés szerint körbe rakjuk a poharakba, ezután belekanalazzuk az eperhabot.
  4. A hideg tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, majd az epres krémre kanalazzuk, végül csokireszelékkel díszítjük.
  5. Pár órára hidegre tesszük.
  • elkészítettem: 3 alkalommal