Epres tavaszi desszert recept

hozzávalók / 8 adag

Alaptészta

• 8 db tojás
• 8 teáskanál cukor
• 8 csapott ek finomliszt
• 1 csomag sütőpor

Töltelék

• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 50 dkg eper
• 10 dl tej
• 6 ek cukor
• 1 csomag tortazselé

elkészítés

Alaptészta

• 1. A tojások fehérjét habosra keverjük. Ezután egyenként adagoljuk hozzá a sárgáját a cukorral, közben robotgéppel tovább keverjük folyamatosan.
  2. A lisztet külön elkeverjük a sütőporral.
  3. A habos tojásokban immár fakanállal finoman, lassan elkeverjük a sütőporos lisztet, egészen addig, míg csomómentes állapotot nem kapunk.
  4. Előmelegített sütőben 180 °C-on készre sütjük.

Töltelék

• 1. A pudingot elkészítjük, majd a kihűlt tésztára adagoljuk. Miután a felszínén szépen elsimítjuk, a félbevágott eperdarabokat ráhelyezzük.
  2. A tortazselét a tasak utasítása alapján elkészítjük, majd a kész sütemény tetejét meglocsoljuk vele, a közepétől haladva a szélek felé.
  3. Legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, így könnyebb lesz a szeletelése. Természetesen nem tilos azonnal megkóstolni. :)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal